身边4个致癌杀手：1、肝杀手：黄曲霉素。它是由发霉的粮食、花生所长出的黄曲霉菌产生的，主要损害肝脏并有强烈的致癌致畸作用；2、胃杀手：亚硝酸盐。它存在于腌制食品中；3、结肠杀手：油炸食物和高脂肪饮食；4、肺杀手：厨房油烟和吸烟。
炒菜时如何放葱姜蒜更健康？1、鱼类多放姜：鱼腥气大、性寒，生姜可缓和鱼的寒性腥味；2、贝类多放葱：大葱不仅能缓解贝类的寒性，还能抗过敏；3、禽肉多放蒜：蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，不会因消化不良而腹泻。
6种家常菜危害健康：1、土豆烧牛肉：导致胃肠难消化；2、小葱拌豆腐：生成草酸钙沉淀，难吸收；3、豆浆冲鸡蛋：营养大大流失；4、茶叶煮鸡蛋：刺激胃、不消化；5、炒鸡蛋放味精：破坏鸡蛋鲜味；6、红白萝卜混吃：维C损失殆尽。
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